간헐적 단식의 방법 및 효과 그리고 유의사항

간헐적 단식은 단식과 식사를 반복하며 일정 수준 이상 공복을 유지하도록 하는 단식법입니다. 단식과 식사 시간의 비율에 따라 23:1(23시간 단식, 1시간 식사), 16:8(16시간 단식, 8시간 식사)과 같은 형태로 진행합니다. 

간헐적 단식 방법

23:1 단식법(1일 1식)

23시간 동안 공복을 유지하고 1시간 동안 식사하는 단식 방법입니다. 1일 1식 방법으로 식사하는 시간대는 아침, 점심, 저녁 중 본인이 선택합니다. 시간대에 따라 그 특성이 다르기 때문에 자신의 몸에 맞게 선택해야 합니다. 상당히 하기 힘든 단식법이라고 할 수 있습니다.

16:8 단식법 (1일 2식)

16시간 동안 공복을 유지하고 8시간 동안 두 끼를 섭취하는 단식 방법입니다. 아침 또는 저녁을 거르고 식사하는 방법으로 23:1 단식법보다는 완화된 방법이라고 할 수 있습니다. 하루 한 끼 굶는 것이라고 단순히 생각할 수 있지만 엄격하게 그 시간과 방법을 지켜야 효과가 제대로 나타난다고 하겠습니다.

간헐적 단식 효과

간헐적 단식은 다이어트의 목적으로 시도된 것이 아니라 건강을 위해서 시도된 것입니다. 현대는 과거와 달리 영양 부족의 상태에 노출된 것이 아닌 영양 과잉에 노출돼 있는 시기입니다. 때문에 간헐적 단식은 고 칼로리로 인한 각종 질환을 예방하고, 치료하기 위한 하나의 시도로 시작했다고 할 수 있습니다. 우리 몸의 체질을 개선하여 당뇨병이나 심혈관 질환, 암 등의 질병 치료에 효과가 있다는 연구 결과도 있고 동일한 양의 칼로리를 섭취하더라고 간헐적 단식에서 섭취할 때에 몸무게 감량이나 몸 건강에 더 좋다는 결과도 있습니다.  

간헐적 단식 유의사항

간헐적 단식이 간헐적 폭식이 되어서는 안 됩니다.

식사 시간에 고 칼로리의 음식을 급하게 많이 먹는다면 단식의 효과가 떨어질 뿐만 아니라 다이어트에 역효과가 생기게 됩니다. 허용된 식사 시간 내에는 자유롭게 먹는 대신 자신에게 맞는 식단을 만들어 활용하는 것이 그 효과를 높이는 것이라 할 수 있습니다.

식사 시간 외에는 물이나 소금 외에는 절대 섭취하지 말아야 합니다.

간헐적 단식은 우리 몸에 저장된 탄수화물 기반 에너지를 소모하고 공복 상태의 몸에서 지방을 연소시키는 것이 그 목적입니다. 물이나 소금 외의 음식물을 섭취한다면 탄수화물 기반 에너지가 다시 공급되고 지방 연소가 멈출 것이기 때문에 그 효과가 없어질 것입니다.

단식으로 인해 우리 몸의 근육량이 줄어들 것이기 때문에 운동을 병행해서 간헐적 단식을 진행, 근손실을 최소화해야 합니다.

칼로리가 없는 수분 음료와 물을 자주 마셔줍니다.

커피의 경우 우유와 설탕이 들어가지 않았다면 섭취해도 크게 문제는 되지 않을 것입니다. 물 외 다른 음료는 마시지 않는다라고 말하는 사람도 있지만, 커피에는 단식에 도움이 되는 성분과 도움이 되지 않는 성분이 같이 있으니 본인의 체질에 맞게 적절히 선택하는 것이 좋습니다. 단, 설탕과 우유는 절대 섭취해서는 안됩니다.